Zyliss: die Schweizer Marke, die die Knoblauchpresse erfunden hat

1951 baute ein Schweizer Erfinder namens Karl Zysset etwas, das es zuvor nirgends gab: die erste Knoblauchpresse der Welt. Dieses eine Objekt wurde zum Ausgangspunkt von Zyliss, einer Schweizer Küchenmarke, die seit über siebzig Jahren kleine Ärgernisse beim Kochen in ebenso kleine, mechanische Lösungen verwandelt. Das Unternehmen wird heute von der DK Household Brands AG geführt, mit Sitz in Zürich, und stellt sich noch immer in den Dienst dieser Gründungsidee. Zyliss bezeichnet sich selbst als «the Swiss ingenious brand» – ein Slogan, der direkt zu Zyssets ursprünglicher Presse zurückführt.

Eine Idee von Karl Zysset

Die Geschichte von Zyliss beginnt mit einer Person und einem Problem. Karl Zysset wollte eine schnellere, sauberere Methode, um Knoblauch zu zerkleinern, und entwarf 1951 das entsprechende Werkzeug – eine Presse, die es damals nirgendwo sonst gab. Diese Erfindung gab der Marke sowohl ihr erstes Produkt als auch ihre Gründungslogik: eine wiederkehrende Aufgabe in der Küche erkennen, dann ein eigens dafür entwickeltes Werkzeug konstruieren. Jahrzehnte später trägt das von Zysset aufgebaute Unternehmen noch immer den Namen Zyliss, heute als Teil der DK Household Brands AG mit Sitz in Zürich. Die Marke selbst stützt sich direkt auf diese Geschichte und spricht von über siebzig Jahren dessen, was sie als Schweizer Fachwissen bezeichnet.

Werkzeuge für eine funktionierende Küche

Zyliss entwickelt Küchenwerkzeuge mit klar definiertem Einsatzzweck statt breiter Kochgeschirr-Sortimente. Die Knoblauchpresse, mit der alles begann, bleibt das klarste Beispiel für diesen Ansatz der Marke, doch die jüngsten Neuheiten zeigen dasselbe Denken, angewendet auf andere Alltagsaufgaben. Ein Käsemesser mit rechteckiger Edelstahlklinge, eine Presse für hausgemachte Vermicelles nach Schweizer Art, ein Dosenöffner mit eingebautem Magnet zum sauberen Abheben des Deckels und ein Drei-in-eins-Werkzeug zum Vorbereiten von Mangos sind kürzlich ins Sortiment aufgenommen worden. Jedes davon zielt auf eine ganz bestimmte Aufgabe in der Küche, statt alles auf einmal zu wollen – ein Muster, das sich durch die Markengeschichte seit 1951 zieht.

Materialien und Herstellung

Gewisse Materialentscheidungen zeigen sich an den Produkten selbst – das kürzlich lancierte Käsemesser etwa verwendet eine Edelstahlklinge. Über einzelne Produkte hinaus bekräftigt die Marke, dass sie an umweltfreundlicheren Materialien und Verpackungen für ihr gesamtes Sortiment arbeitet. Dies ist eine von der Marke selbst formulierte Ausrichtung und keine unabhängig geprüfte Tatsache, sie zeigt aber, in welche Richtung sich Zyliss nach eigenen Angaben entwickeln will.

The Swiss ingenious brand

Zyliss stützt sich in der eigenen Kommunikation stark auf die Schweizer Identität und das Alter der Marke. Sie nennt sich «the Swiss ingenious brand» und beansprucht mehr als siebzig Jahre Schweizer Fachwissen, und bindet damit das heutige Sortiment direkt an Karl Zyssets Originalerfindung zurück. Ausserdem bezeichnet sie ihre Küchenwerkzeuge als preisgekrönt. Daneben erklärt die Marke ihre Absicht, sich in Richtung umweltfreundlicherer Materialien und Verpackungen zu bewegen – ein Engagement, das sie als laufend und nicht als abgeschlossen darstellt. Es handelt sich dabei um Aussagen des Unternehmens über sich selbst, die als solche einzuordnen sind und nicht als unabhängig bestätigte Fakten.

Neue Lancierungen

Zyliss hat 2026 einen konstanten Rhythmus an Neulancierungen gehalten. Am 24. September 2026 brachte die Marke den Signature Cheese Cleaver auf den Markt, ein Käsemesser mit rechteckiger Edelstahlklinge. Eine Woche zuvor, am 16. September 2026, folgte die Vermicelles Press, eigens für hausgemachte Vermicelles nach Schweizer Art entwickelt. Am 9. September 2026 kam der Lock & Lift Can Opener dazu, der einen klassischen Öffnungsmechanismus mit einem eingebauten Magnet kombiniert, um den ausgeschnittenen Deckel sauber abzuheben. Und am 24. August 2026 erschien der Mango Splitter – ein Drei-in-eins-Werkzeug, das gezielt auf die typische Umständlichkeit beim Zubereiten einer Mango eingeht. Zusammen zeigen diese vier Lancierungen eine Marke, die noch immer so arbeitet wie 1951: eine Aufgabe, ein dafür entwickeltes Werkzeug.

Aus Zürich

Zyliss wird von der DK Household Brands AG geführt, mit Hauptsitz an der Eggbühlstrasse 28 in Zürich. Das gibt der Marke eine klare Schweizer Verankerung, auch wenn sie heute Teil eines grösseren Haushaltswaren-Unternehmens ist und nicht mehr als eigenständiger, von Zysset geführter Betrieb agiert. Klar bleibt der rote Faden: ein Unternehmen mit Sitz in Zürich, das noch immer Küchenwerkzeuge verkauft, die auf der Idee eines Schweizer Erfinders von 1951 aufbauen.