Smeg : de Guastalla à Milan, une maison italienne aux multiples métiers

Une commune italienne, Guastalla, et un nom écrit en capitales : SMEG S.p.A. L’entreprise d’électroménager y a son siège et propose des appareils de cuisine encastrables ainsi que des machines à café. Son univers déborde pourtant la cuisine domestique. Sous le même nom vivent trois unités aux métiers bien distincts : Smeg Professional, Smeg Instruments et La Pavoni. La dernière conçoit et produit des machines à café à Milan depuis 1905.

Des racines en Émilie… et à Milan

Le siège de Smeg se trouve Via Leonardo da Vinci, 4, 42016 Guastalla, en Italie. C’est le point d’ancrage d’une entreprise italienne dont le nom couvre plusieurs activités.

La plus ancienne date attachée à cet ensemble est celle de La Pavoni : 1905. Depuis cette année-là, à Milan, La Pavoni conçoit et produit des machines à café. Elle fait aujourd’hui partie des unités de Smeg, aux côtés de Smeg Professional et de Smeg Instruments.

Deux villes italiennes dessinent ainsi la carte de la marque. Guastalla accueille le siège. Milan reste la ville de La Pavoni et de ses machines à café.

De l’encastrable à la tasse

Le cœur de l’offre Smeg tient en deux familles : les appareils de cuisine encastrables et les machines à café.

Un appareil encastrable se loge dans les meubles de la cuisine plutôt que de rester posé à côté. Smeg en a fait un terrain de collaboration avec le monde du design. La collection Musa réunit des appareils encastrables créés avec BorromeodeSilva Studio. La collection Isola, elle, est née de la vision de Stefano Boeri Interiors. Deux noms, deux regards extérieurs invités à dessiner l’électroménager de la maison.

Pour le café, la gamme se décline en trois approches. Les machines automatiques avec broyeur moulent le grain avant l’extraction. Les machines expresso semi-professionnelles forment une deuxième catégorie. Les machines expresso manuelles complètent l’ensemble, avec ou sans broyeur.

Cette répartition permet de choisir selon sa manière de faire le café. Si tu achètes ton café en grains, les modèles avec broyeur s’en chargent. Si tu préfères un café déjà moulu, une machine expresso manuelle sans broyeur entre dans la gamme. Les machines semi-professionnelles visent celles et ceux qui cherchent un appareil proche de l’univers des pros.

La Pavoni, le café comme héritage

La Pavoni occupe une place à part dans l’ensemble Smeg. C’est l’unité consacrée aux machines à café, qu’elle conçoit et produit à Milan.

Sa longévité constitue son premier fait marquant : la production milanaise remonte à 1905. Conception et production y sont réunies au même endroit, dans la même ville.

Pour Smeg, La Pavoni est aussi une question d’esthétique. Selon la marque, La Pavoni transforme les machines à café en objets de luxe et en œuvres d’art. La machine quitte alors le statut de simple appareil pour devenir, à en croire Smeg, une pièce qu’on regarde autant qu’on l’utilise.

Côté professionnels

Deux unités de Smeg s’adressent aux métiers plutôt qu’aux particuliers.

Smeg Professional équipe les bars, les cafés, les restaurants et les hôtels. On y trouve des réfrigérateurs minibar, des congélateurs et des machines à glaçons. Le minibar d’une chambre d’hôtel, le congélateur d’une cuisine de restaurant et la machine qui fournit la glace d’un bar relèvent tous de cette branche.

Smeg Instruments travaille dans un autre domaine : le lavage professionnel. L’unité propose des systèmes de lavage et des laveurs-désinfecteurs thermiques, qui désinfectent par la chaleur. Elle exerce ce métier depuis plus de trente ans.

Ces deux branches montrent l’étendue de l’activité. Le même nom accompagne la cuisine d’un appartement, le service d’un hôtel et le lavage d’équipements professionnels.

Ce que Smeg revendique

Smeg défend d’abord une origine. La marque affirme que ses appareils expriment le « Made in Italy ».

Elle met aussi en avant l’effet de ses matières. Smeg présente sa finition mate comme capable de transformer les espaces domestiques en paysages sensoriels. L’idée, selon la marque : un appareil qui agit sur l’atmosphère d’une pièce, au-delà de sa fonction.

Pour sa branche professionnelle, le discours change de registre. Smeg dit des produits de Smeg Professional qu’ils sont solides, fonctionnels et faits pour durer. Ce sont les qualités qu’un bar ou un hôtel attend d’un équipement qui tourne chaque jour.

Enfin, avec La Pavoni, Smeg revendique une ambition artistique. Selon la marque, ses machines à café deviennent des objets de luxe et des œuvres d’art. Entre l’exigence de robustesse des cuisines professionnelles et la recherche esthétique de ses collections pour la maison, Smeg tient ainsi deux discours qui se répondent.