Smeg AFC01 : la friteuse à air chaud qui ajoute une brume d'eau à la cuisson

Ce que c’est

La Smeg AFC01 est une friteuse à air chaud de 7 L. Elle vient de Smeg, fabricant italien d’électroménager installé à Guastalla. Elle se présente en blanc mat, avec un corps en plastique et une façade en aluminium anodisé bordée d’un chanfrein chromé. La marque annonce aussi un coloris vert émeraude.

On dépose les aliments dans le panier et on choisit l’un des sept programmes automatiques : ailes et cuisses de poulet, viande, poisson, crevettes, frites, légumes ou poulet rôti. Tu peux aussi passer en mode manuel et régler toi-même la température et la durée. Pendant la cuisson, un hublot éclairé laisse voir où en sont les aliments.

Smeg destine l’appareil aux familles et aux repas entre amis. Le volume de 7 L va dans ce sens : c’est la contenance maximale du panier.

Pourquoi ça existe

Smeg promet des résultats rapides et savoureux, avec peu ou pas d’huile. Elle va plus loin et affirme que sa friteuse à air chaud « redéfinit le plaisir de cuisiner au quotidien ».

L’AFC01 a été lancée en septembre 2026. La presse l’a présentée comme la première friteuse à air chaud autonome de la marque. Elle rejoint les petits appareils de cuisson que Smeg réunit sous le projet « (R)evolutionary Cooking ».

La vraie particularité de l’AFC01 tient à son deuxième mode de cuisson. À côté du mode « Crispy », classique, Smeg propose un mode « Juicy+Crispy ». Celui-ci associe l’air chaud à un système de pulvérisation d’humidité intégré. Son nom dit l’intention : obtenir à la fois du juteux et du croustillant.

Ce qui compte

Une capacité de 7 L. C’est le volume maximal du panier. Il compte dès qu’on cuisine pour plusieurs personnes, ou pour une pièce entière comme le poulet rôti, qui a son propre programme. Ce volume a sa contrepartie : l’appareil mesure 322 × 310 × 310 mm et pèse 5,6 kg. Il lui faut donc une vraie place sur le plan de travail.

Deux modes de cuisson. En mode « Crispy », la cuisson se fait à l’air chaud seul. En mode « Juicy+Crispy », un système intégré pulvérise de l’humidité pendant que l’air chaud circule. L’eau vient d’un réservoir de 60 ml, en plastique argenté. Ce mode sert à jouer sur la texture des aliments plutôt que de se limiter au croustillant.

Sept programmes et un mode manuel. Les programmes couvrent des aliments précis, du poisson aux frites. Ils servent de point de départ pour qui découvre la cuisson à l’air chaud. On peut aussi les personnaliser, mais seulement en mode « Crispy ». Si tu as trouvé tes réglages pour tes légumes, tu les enregistres dans le programme concerné.

De 40 °C à 200 °C. La plage de température commence bas et monte jusqu’à 200 °C. En mode manuel, on règle donc la chaleur sur un large éventail. La cuisson démarre à froid, dès qu’on a chargé le panier.

Un hublot éclairé. La fenêtre transparente est équipée d’un éclairage intégré : une lampe halogène. On suit le dorage à travers la vitre et on décide d’arrêter ou de prolonger. Le couvercle s’ouvre en rabat.

Un panier en céramique sans PFAS. Le revêtement du panier est une céramique antiadhésive, sans PFAS. Avec un appareil dont on se sert souvent, c’est le matériau en contact avec les aliments qui compte. Le panier et la grille sont livrés avec l’appareil.

Au quotidien

L’AFC01 se pilote par des commandes tactiles, avec un affichage LED. La minuterie fixe la durée et une alarme sonore signale la fin de la cuisson. Le départ différé permet de programmer le démarrage : tu prépares le panier, puis la cuisson se lance à l’heure choisie.

Pour le mode « Juicy+Crispy », tout passe par le réservoir d’eau de 60 ml et le système de pulvérisation intégré. Le panier se manipule par des poignées en silicone.

Côté entretien, tous les composants vont au lave-vaisselle. Le revêtement céramique antiadhésif du panier complète le tout.

Un code QR intégré à l’appareil ouvre My Smeg Assistant. Cette application d’assistance regroupe le manuel, des tutoriels vidéo et des guides. On l’ouvre depuis son natel, au moment où l’on en a besoin.

L’appareil fonctionne en 220-240 V, à 50/60 Hz, pour une puissance de 1450 W. Il est équipé d’une prise Schuko (types F et E). Sans action pendant 20 min, il passe en veille, où il consomme 0,38 W.

Fiche technique

Caractéristique	Valeur
Capacité maximale	7 L
Programmes	7 automatiques et 1 mode manuel
Modes de cuisson	« Crispy » et « Juicy+Crispy »
Température minimale	40 °C
Température maximale	200 °C
Réservoir d’eau	60 ml, plastique, argenté
Éclairage	halogène, 1 lampe
Puissance	1450 W
Tension	220-240 V
Fréquence	50/60 Hz
Type de prise	Schuko (F/E)
Consommation en veille	0,38 W
Délai de mise en veille	20 min
Dimensions de l’appareil	322 × 310 × 310 mm
Poids net	5,6 kg
Poids brut	8,4 kg
Dimensions de l’emballage (L × P × H)	390 × 368 × 390 mm
Code EAN	8017709365004

Ce que la marque en dit

Smeg affirme que sa friteuse à air chaud « redéfinit le plaisir de cuisiner au quotidien ». Selon la marque, l’AFC01 donne des résultats rapides et savoureux avec peu ou pas d’huile.

Smeg revendique aussi une cuisson « haute performance ». Elle présente l’appareil comme idéal pour les familles et les occasions conviviales.

Enfin, la marque annonce un second coloris, vert émeraude, en plus du blanc mat.