AeroPress: da invenzione di un ingegnere a tutta una famiglia di caffettiere
Presentata nel novembre 2005 a Seattle dall'ingegnere Alan Adler, l'AeroPress è diventata una gamma di caffettiere manuali in polipropilene, Tritan, acciaio o vetro, completata da macinacaffè da viaggio.
Nel novembre 2005, alla fiera Coffee Fest di Seattle, l’ingegnere Alan Adler presenta una caffettiera manuale che ha battezzato AeroPress. Il suo inventore detiene oltre 40 brevetti, e questo oggetto è il frutto di due anni di messa a punto. Da allora, la pressa ha dato il proprio nome a un’intera gamma di prodotti. Quest’ultima riunisce oggi caffettiere, macinacaffè manuali da viaggio, accessori, caffè macinato e persino un campionato mondiale organizzato da appassionati.
Un’invenzione da ingegnere
L’azienda è più antica della sua caffettiera. Alan Adler fonda Superflight, Inc. nel 1984: è da lì che nasce l’AeroPress. Nel 2005 la società prende il nome di Aerobie, Inc., ed è lo stesso anno, in novembre, che la caffettiera debutta in pubblico a Seattle.
Prima di questa presentazione, ci sono voluti due anni di lavoro e oltre 30 prototipi per arrivare al primo modello, l’AeroPress Original. Questo modello cambia poi più volte materiale e colore, seguendo le esigenze di chi lo utilizza.
Nel 2019, la marca allarga la propria famiglia con l’AeroPress Go. Nell’estate 2021, AeroPress cambia proprietà: la società viene acquisita da Tiny Ltd. Gli anni seguenti sono ricchi di lanci, tra nuove caffettiere, accessori e un primo macinacaffè.
Una pressa, più famiglie
Il cuore della gamma resta la caffettiera manuale, pensata sia per le infusioni calde sia per quelle fredde. Attorno all’Original, ogni variante risponde a un’esigenza precisa.
Per il caffè in viaggio, c’è prima di tutto l’AeroPress Go, lanciata nel 2019. Nel giugno 2024 arriva l’AeroPress Go Plus: la marca la presenta come un sistema completo per il caffè in viaggio.
Nel maggio 2023 esce l’AeroPress Clear, una versione trasparente. Un mese dopo, in giugno 2023, l’AeroPress XL propone una caffettiera di dimensioni maggiori. Le due idee si uniscono nel 2025 con l’AeroPress Clear XL, la cui camera è in Tritan.
Nel settembre 2024, l’AeroPress Premium segna un salto di qualità nei materiali, con una costruzione in vetro e metallo. L’acciaio inossidabile fa il suo ingresso anche tra gli accessori: nel luglio 2022, la marca lancia un filtro in acciaio inossidabile AeroPress, come alternativa ai filtri di carta.
Il catalogo comprende infine del caffè, con oltre 200 referenze macinate medio-fini, una macinatura pensata per l’AeroPress.
Aria, filtro e materiali
L’infusione si basa su una tecnologia brevettata che la marca chiama «3 in 1». Un microfiltro trattiene i residui e gli oli: è lui a decidere cosa finisce nella tazza. I filtri di carta vengono presentati come ecologici.
I materiali della gamma sono durevoli e senza BPA. Questa scelta ha una storia. Nel 2009, l’AeroPress Original abbandona il policarbonato, in risposta alle preoccupazioni legate al BPA. Nel 2010, adotta una tonalità grigio fumo, scelta per limitare le macchie di caffè. Nel 2014, passa al polipropilene.
I modelli più recenti esplorano altri materiali. La Clear XL punta sul Tritan. Le versioni in vetro, acciaio e noce massiccio, più recenti, mostrano la cura dedicata alle finiture: vetro borosilicato lavorato a mano, acciaio inossidabile a doppia parete, guarnizione in silicone per uso alimentare. I dettagli di questi modelli sono riportati più sotto, insieme alle novità.
Le promesse della marca
La marca promette un’infusione più rapida e un gusto migliore. Secondo lei, è la pressione dell’aria ad accelerare l’estrazione e a ridurre l’amarezza del caffè. Per la sua ultima caffettiera in acciaio, l’AeroPress Steel, va oltre e la presenta come «un nuovo standard» del gusto del caffè.
Un altro aspetto della storia di AeroPress sfugge in parte alla marca: la sua comunità. Il campionato mondiale AeroPress è organizzato da appassionati. Nel 2023, ha riunito oltre 5000 concorrenti in 178 gare nazionali e regionali. La marca afferma che la competizione è ormai presente in oltre 60 Paesi.
Le novità del 2025 e del 2026
Nel novembre 2025, un macinacaffè manuale AeroPress compare a catalogo. Le sue macine coniche sono in acciaio inossidabile con rivestimento al titanio, e vengono fabbricate in Italia. Il caffè macinato cade in un contenitore in alluminio con una capacità di 25 g. Il macinacaffè si ripone all’interno di un’AeroPress insieme al manico: in viaggio, porti così un solo ingombro.
Nel febbraio 2026, tocca all’AeroPress Steel. La sua camera è in acciaio inossidabile 304 a doppia parete, isolata sottovuoto, con una capacità di 355 ml (12 oz). La guarnizione del pistone è in silicone per uso alimentare di qualità LFGB.
Nel settembre 2026, la marca presenta la collezione Premium Walnut, che riunisce una caffettiera e un macinacaffè. La camera della caffettiera è in vetro borosilicato a doppia parete, lavorato a mano. Gli altri componenti abbinano noce massiccio, acciaio inossidabile e alluminio. Nello stesso periodo, un’edizione limitata AeroPress Steel Black Stainless entra a catalogo.
Perché ci piace
Ci piace che una caffettiera nata da oltre 30 prototipi abbia continuato a evolversi, fino a una tonalità grigio fumo scelta per limitare le macchie di caffè. Ci ha conquistato anche il macinacaffè manuale, con macine fabbricate in Italia, che si ripone all'interno della caffettiera insieme al manico.
È proprio il tipo di marca che ci piacerebbe incontrare un giorno su O!deal.
Scoperti presso AeroPress
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AeroPress Premium Walnut: la caffettiera a stantuffo passa al vetro e al noce
L'AeroPress Premium Walnut unisce una camera in vetro borosilicato a doppia parete fatta a mano, alluminio anodizzato e noce massiccio. Prepara un caffè filtro, in stile espresso o in stile cold brew.