Espresso Series 1: die Espressomaschine von Fellow mit programmierbarem Druck

Was es ist

Die Espresso Series 1 ist die erste Espressomaschine von Fellow, der Marke aus San Francisco, die für ihre Wasserkocher, Mühlen und Karaffen bekannt ist. Es ist eine Siebträgermaschine mit 58 mm im kompakten Format: 438 × 315 × 279 mm bei 9.8 kg (21.7 lb). Ein Drehrad, ein kleines rundes Display und drei Tasten an der Front steuern die drei Funktionen: Espresso beziehen, Milch mit Dampf erhitzen, heisses Wasser abgeben.

Die Marke richtet sie ebenso an Einsteigerinnen und Einsteiger wie an alle, die ihre Rezepte verfeinern. Laut Marke machen Standardeinstellungen, die auf den ersten Kaffee ausgelegt sind, später Platz für eine genauere Kontrolle: geführte Rezepte auf dem Display für die klassischen Getränke und ein manueller Modus, um direkt auf die wichtigsten Variablen einzuwirken.

Der Katalog bietet mehrere Farben: Black, Malted Chocolate + Maple, Cherry Red + Walnut, Woodland + Walnut, Sesame + Maple und Marine Blue + Walnut, dazu eine limitierte Edition BIGFACE x Fellow. Die Mühle wird separat verkauft.

Warum es das gibt

Fellow baut sein Sortiment seit 2013 rund um den Kaffee zu Hause auf. Es fehlte eine Espressomaschine: Engadget hält das bei der Markteinführung der Espresso Series 1 im April 2025 fest und nennt sie das neue Schmuckstück des Sortiments. Der Geschäftsführer Jake Miller erklärte dem Journalisten, er habe ein Gerät gewollt, das Baristas gerne benutzen.

Laut Engadget lassen sich bei der Maschine Temperatur, Druck, Bezugsdauer und Dampf einstellen, und man kann Profile für bestimmte Kaffees erstellen oder herunterladen. Die Marke selbst fasst die Idee so zusammen: zuerst eine klare Führung, dann eine stabile Grundlage, um seine besten Ergebnisse zu wiederholen.

Worauf es ankommt

Heizen in drei Stufen. Laut Marke vereint ihr patentiertes System namens Boosted Boiler drei unabhängige Heizelemente: einen Durchlauferhitzer, der das Wasser vor dem Boiler vorwärmt, einen Boiler, der die Temperaturschwankungen beim Wechsel von Kaffee auf Dampf begrenzt, und eine Heizung der Brühgruppe. Die Maschine ist in zwei Minuten oder weniger bereit zum Bezug.

Eine beheizte Brühgruppe. Die Brühgruppe im professionellen Stil hat einen Kern aus Messing, ein integriertes Heizelement und einen Block, der das Wasser verteilt. Die Marke erklärt, das stabilisiere die Temperatur am Kontakt mit dem Kaffeepuck und mache den Bezug von einem Kaffee zum nächsten gleichmässiger.

Ein Druck, den man programmiert. Die Pumpe leistet 15 bar und ist auf bis zu 9 bar Bezugsdruck kalibriert. Der Druck wird über den Verlauf des Kaffees programmiert, mit einer kontrollierten Vorinfusion. Laut Marke verbessern diese Variationen die Extraktion, betonen Süsse und Klarheit in der Tasse und verzeihen kleine Fehler bei der Zubereitung des Kaffeepucks eher.

Eine Dampflanze, die misst. Sie ist schwenkbar, erfasst die Temperatur der Milch, stellt bei der angestrebten Temperatur von selbst ab, reinigt sich nach Gebrauch durch Ausblasen und lässt sich auf die Milchsorte einstellen.

Eine Rückmeldung zu jedem Kaffee. Die integrierte Analyse erkennt laut Marke einen zu schnell oder zu langsam bezogenen Kaffee und schlägt für den nächsten eine Anpassung des Mahlgrads vor.

Im Alltag

Der Wassertank mit 2.0 L lässt sich nach oben herausnehmen, um ihn zu füllen und im Spülbecken auszuspülen; ein Sensor meldet den Mindestfüllstand. Die herausnehmbare Abtropfschale trägt eine Markierung für den maximalen Füllstand. Oben bewahrt eine Gummimatte die Espressotassen auf, und die Reinigungswerkzeuge lassen sich darunter verstauen. Das Kabel von 3 Fuss (etwa 91 cm) findet im Gehäuse Platz. Engadget hält ausserdem fest, dass die hintere Schale aus einem einzigen Blech mit abgerundeten Ecken geformt ist, damit die Rückseite so sorgfältig gearbeitet ist wie die Vorderseite.

Drei Tasten starten mit einem Griff einen Kaffee, Dampf oder heisses Wasser, mit den zuletzt verwendeten Einstellungen und ohne Umweg über ein Menü. Alles Übrige stellt man am Drehrad oder in der App ein, die für iOS und Android erhältlich ist, zum Erstellen, Ändern und Teilen von Profilen dient und Updates erhält.

In der Schachtel liegen ein Siebträger mit offenem Boden von 58 mm, ein Tamper, ein Milchkännchen aus Chromstahl von 10 oz, zwei Siebe zu 18 g (eines mit einfacher Wand, eines mit Druckaufbau), ein Reiniger für die Dampflanze, ein Kaffeeverteiler, eine Rückspülscheibe, ein Wasserhärtestreifen sowie Tabletten zum Entkalken und Rückspülen. Die Griffe von Siebträger und Tamper sind je nach Farbe aus Kunststoff, Nussbaum oder Ahorn.

Technische Angaben

Merkmal	Wert
Typ	Espressomaschine mit Siebträger von 58 mm
Abmessungen (L × B × H)	438 × 315 × 279 mm
Gewicht	9.8 kg (21.7 lb)
Wassertank	2.0 L, herausnehmbar, Sensor für den Mindestfüllstand
Pumpe	15 bar, kalibriert auf bis zu 9 bar Bezugsdruck
Aufheizzeit	Zwei Minuten oder weniger
Heizung	Drei Elemente: Durchlauferhitzer, Boiler, Brühgruppe
Stromversorgung (US-Version)	110–120 V, 60 Hz, 1’500 W, 15 A
Kabel	3 Fuss (etwa 91 cm), integrierte Aufbewahrung
Bedienung	Drehrad, rundes Display, drei Kurztasten
App	iOS und Android
Materialien	Chromstahl, Messing, Silikon, lebensmittelechter Kunststoff; Nussbaum oder Ahorn je nach Farbe
Mühle	Separat erhältlich

Was die Marke sagt

Fellow stellt die Espresso Series 1 als Maschine dar, die schon beim ersten Kaffee zugänglich ist; ihre Präzision nehme einen guten Teil der Schwankungen weg, die Espresso heikel machen. Mit der Zeit werde aus diesem Vertrauen Kontrolle, fügt sie hinzu: eine Grundlage, um Rezepte zu verfeinern, die besten Ergebnisse zu wiederholen und Espresso weiter zu erkunden.

Die Marke gibt an, die Bauteile seien frei von BPA und PFAS, und Siebträger und Siebe bestünden aus lebensmittelechtem Chromstahl. Für einen guten Start empfiehlt sie schliesslich eine interaktive Schritt-für-Schritt-Anleitung und einen aufgezeichneten Einführungskurs.