Gozney Arc Lite: der Gas-Pizzaofen mit 12 kg und seitlicher Flamme

Was es ist

Der Arc Lite ist ein Pizzaofen mit Propangas der britischen Marke Gozney. Laut Marke ist er der kompakteste ihrer Arc-Reihe: 12 kg auf der Waage, 430 mm breit bei 481 mm Tiefe und 297 mm Höhe. Er backt Pizzen von 12 Zoll auf einer herausnehmbaren Cordierit-Backplatte von 12 mm, in einem Ofen, dessen Öffnung 325 mm breit und 85 mm hoch ist. Ein Drehknopf vorne regelt die Flamme, und ein Gasschlauch mit Druckminderer ist bereits am Gerät befestigt.

Die Marke hat den Arc Lite in einer Mitteilung vom 17. Februar 2026 vorgestellt, mit Verkaufsstart ab dem 3. März 2026.

Warum es das gibt

Gozney entstand 2010 rund um Tom Gozney, der seinen ersten Ofen in seinem Garten baute. Das Unternehmen versteht sich als britische Referenz für Restaurantöfen und sagt, es übertrage die Materialien, die Wärmehaltung und die Flammendynamik seiner Profiöfen auf Modelle für zu Hause.

Das Sortiment der Marke ist breit: der Roccbox, den sie als ersten tragbaren Ofen mit Steinplatte bezeichnet, die Dome (Gen 2), die mit Propan, Holz und Holzkohle laufen, der Arc und der Arc XL mit Gas sowie der Tread, laut Marke ihr tragbarster Ofen. Laut dem Ofenvergleich von Gozney sind der Arc Lite und der Tread die zwei tragbaren Modelle im Angebot, mit Pizzen von 12 Zoll.

Der Arc Lite erweitert die Arc-Reihe, zu der schon der Arc und der Arc XL gehören. In der Mitteilung erklärt Tom Gozney, jede und jeder solle am echten Feuer kochen können: Man könne den Arc Lite auf einem Balkon aufstellen oder zu Freunden mitnehmen, und Flamme und Hitze blieben die der grösseren Modelle.

Worauf es ankommt

Zuerst die Flamme. Gozney beschreibt sie als seitlich und «rollend»: Sie tritt seitlich ein und breitet sich im Ofengewölbe aus, was die Pizza laut Marke in gleichmässige Hitze hüllt. Der Ofenvergleich der Marke nennt im ganzen Sortiment denselben seitlichen Gasbrenner, vom Arc Lite bis zu den Dome.

Dann die Platte. Die Backplatte des Arc Lite besteht aus Cordierit, einer Keramik, und misst 12 mm: Die Marke versichert, sie speichere die Wärme und gebe sie gleichmässig wieder ab. Sie ist herausnehmbar. Die grösseren Modelle der Marke haben eine dickere Platte, von 20 bis 30 mm.

Schliesslich die Temperatur: Die Marke gibt höchstens 500 °C an und einen vollständig isolierten Korpus. Der Ofenvergleich nennt nur eine einzige Isolierschicht, während die Dome drei haben. Der Arc Lite hat kein eingebautes Thermometer, was auch Livingetc und T3 festhalten. Das Magazin Livingetc weist darauf hin, dass man ein Infrarotthermometer separat kaufen muss, um den Backvorgang zu überwachen.

Im Alltag

Die Marke verlangt keine Montage: Man stellt den Ofen auf eine nicht brennbare Unterlage und schliesst ihn dann an das Propangas an. Er ist nur für den Gebrauch im Freien bestimmt. Gozney nennt ein erstes Feuer wenige Minuten nach dem Auspacken. Der Ofenvergleich der Marke gibt für den Arc Lite eine Aufheizzeit von 20 bis 30 Minuten an; das Magazin Livingetc hat etwa achtzehn Minuten bis 450 °F gemessen und eine erste Pizza nach rund neunzig Sekunden.

Die Reinigung folgt derselben Logik. Aussen empfiehlt die Marke einen Reiniger ohne Soda und Bleiche, warmes Seifenwasser und einen nicht scheuernden Schwamm. Innen reinigt sich der Ofen, indem er die Rückstände verbrennt: Über 350 °C reinigt er sich selbst, und die verkohlten Spuren verschwinden laut Marke nach etwa drei Stunden.

Die Marke beschränkt den Arc Lite nicht auf Pizza: Sie spricht von Gemüse, Steak und flammengegarten Gerichten und bietet auf ihrer Website Rezepte für Pizza nach römischer Art, Sandwichpizza, Hotdogs, Knoblauchgarnelen und glutenfreie Pizza an. Das Medium T3 hält fest, dass neapolitanische Pizzen in weniger als zwei Minuten backen, sobald der Ofen die Temperatur erreicht hat.

Beim Zubehör nennt die Marke eine Schutzhülle speziell für den Arc Lite sowie das Untergestell und den Booster, die für den Arc und den Arc XL gedacht sind. In der Schachtel: der Ofen, ein Werkzeug zum Einstellen der Platte, der Gasschlauch mit Druckminderer bereits befestigt, ein Torx-Werkzeug und eine Kurzanleitung. Die Garantie verlängert sich auf fünf Jahre, wenn das Gerät innert sechzig Tagen nach dem Kauf registriert wird.

Technische Angaben

Merkmal	Wert
Brennstoff	Ausschliesslich Propangas
Aussenabmessungen	430 mm breit, 481 mm tief, 297 mm hoch
Innenabmessungen	325 mm breit, 355 mm tief, 150 mm hoch
Öffnung	325 mm breit, 85 mm hoch
Gewicht	12 kg (14.8 kg in der Verpackung)
Backplatte	Cordierit, herausnehmbar, 12 mm
Angegebene Höchsttemperatur	500 °C
Aufheizzeit (Ofenvergleich der Marke)	20 bis 30 Minuten
Pizzagrösse	12 Zoll
Regelung	Drehknopf vorne; kein eingebautes Thermometer
Gas	Schlauch und Druckminderer am Gerät befestigt
Garantie	Fünf Jahre nach Registrierung innert sechzig Tagen

Was die Marke sagt

Gozney versichert, der Arc Lite biete die Leistung eines Profiofens, die Beherrschung der Flamme und ein preisgekröntes Design in einem leichten Format. Sie fügt hinzu, die seitliche Flamme ergebe Pizzen mit gefleckter Kruste, karamellisiertes Gemüse und flammengegarte Gerichte, und der Ofen sei auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Marke stellt das Gerät auch als gedacht für Einsteigerinnen und Einsteiger wie für kleine Aussenbereiche dar; sie kündigt es in einer einzigen Farbe an, Off Black.